Mysteel：山東玉米淀粉與玉米價差持平運(yùn)行（2026年第4周）

截至本周四，山東玉米與玉米淀粉價差為444元/噸，環(huán)比上周持平 備注：1、各品種取價如下：玉米淀粉、玉米為山東濰坊市場主流價；2、單位：元/噸 。

基差分析

Mysteel：淀粉糖行業(yè)開工匯總（2026年第4周）

本周淀粉糖下游飲料、食品仍處于備貨狀態(tài)，開工較高本周結(jié)晶葡萄糖開工率53.83%，環(huán)比上周增加1.45個百分點(diǎn)近期結(jié)晶葡萄糖大廠開工正常，零星廠家根據(jù)出貨小幅調(diào)整開工；麥芽糖漿開工率為67.39%，環(huán)比上周增加1.24個百分點(diǎn)，下游糖果、糕點(diǎn)等春節(jié)備貨期，企業(yè)開工高位暫穩(wěn)；本周F55果葡糖漿開機(jī)率在70.59%，開工較上周下滑0.99個百分點(diǎn)，下游備貨旺季，開工基本已經(jīng)達(dá)到備貨期高峰；麥芽糊精開工率為54.19%，環(huán)比上周增加2.71個百分點(diǎn)，糊精出口市場較好，國內(nèi)也有一定備貨，支撐行業(yè)開工。

產(chǎn)銷

Mysteel：商品玉米淀粉周度平衡表（2026年第4周）

2026年國內(nèi)商品玉米淀粉周度平衡表（單位：噸） 。

產(chǎn)銷

Mysteel周報：本周淀粉糖備貨有減少趨勢（1.22-1.29）

本周淀粉糖市場出貨價格主流穩(wěn)定，零星小幅提漲，但帶動有限終端仍有部分備貨，支撐市場出貨，新簽單量減少

周評

Mysteel周報：本周馬鈴薯淀粉延續(xù)穩(wěn)定 行情波動不大（1.22-1.29）

本周馬鈴薯淀粉行情穩(wěn)定，僅局部成交剛需微調(diào)，市場購銷整體平淡臨近春節(jié)備貨進(jìn)入尾聲，多以少量補(bǔ)庫為主，行情暫無明顯波動目前中間環(huán)節(jié)囤貨商仍有清庫情緒，導(dǎo)致高價貨源難成交，市場存在低價貨源，行情利好不足，下游觀望情緒明顯，預(yù)計短期內(nèi)馬鈴薯淀粉暫穩(wěn)為主，春節(jié)前行情波動不大

周評

Mysteel周報：本周小麥淀粉穩(wěn)定 谷朊粉行情偏強(qiáng)（1.22-1.29）

本周小麥淀粉行情穩(wěn)定，河南多數(shù)企業(yè)仍受環(huán)保影響處于停機(jī)狀態(tài)，價格存在支撐今年春節(jié)備貨需求不及預(yù)期，目前下游采購進(jìn)入尾聲，貿(mào)易商多小批量補(bǔ)貨，市場成交節(jié)奏放緩，商家暫無屯庫意愿，減少價格波動風(fēng)險隨著購銷氛圍轉(zhuǎn)淡，行情暫無利好帶動，預(yù)計短期內(nèi)小麥淀粉價格暫穩(wěn)運(yùn)行

周評

Mysteel周報：玉米淀粉供需良好 市場價格堅挺（1.22-1.29）

本周玉米淀粉主流維穩(wěn)，華北少數(shù)企業(yè)價格略微松動企業(yè)執(zhí)行前期訂單為主，發(fā)貨順暢，供應(yīng)維持偏緊狀態(tài)，外加原料價格堅挺，玉米淀粉價格仍有支撐山東少數(shù)企業(yè)為爭取后續(xù)訂單成交價格小幅松動，東北企業(yè)虧損加深，挺價為主，玉米淀粉整體偏穩(wěn)運(yùn)行

周評

Mysteel周報：港口走貨放緩，木薯淀粉趨穩(wěn)運(yùn)行（1.22-1.29）

本周泰國和越南木薯淀粉外盤報價偏強(qiáng)運(yùn)行；國內(nèi)木薯淀粉市場價格暫走勢從國外市場情況來看，目前泰國木薯淀粉工廠開工率下降到在86%左右，泰國木薯原料價格持續(xù)上調(diào)，越南鮮薯收購價格相對穩(wěn)定從國內(nèi)市場行情來看，食品端開工率逐步下降，市場觀望情緒加重，港口報價波動幅度收窄終端采購積極性有限，貿(mào)易商報價堅挺但成交可議價空間增大

周評

Mysteel：玉米淀粉與木薯淀粉價差收窄（2026年第5周)

2026年第5周，本周木薯淀粉與玉米淀粉平均價差在573元/噸，環(huán)比上周收窄4元/噸木薯淀粉方面，本周木薯淀粉市場價格平穩(wěn)走勢近日港口走貨情況逐步放緩 ，市場備貨進(jìn)入末期，短期變價對下游采購量影響有限 ，預(yù)定短期內(nèi)木薯淀粉市場價格持穩(wěn)走勢，部分品牌根據(jù)庫存情況調(diào)整出貨價格玉米淀粉方面，本周山東玉米淀粉偏穩(wěn)穩(wěn)住，部分企業(yè)為爭取后續(xù)訂單價格略有松動，節(jié)后發(fā)貨訂單價格可適當(dāng)優(yōu)惠企業(yè)執(zhí)行前期訂單為主，發(fā)貨順暢，整體供應(yīng)仍維持偏緊趨勢。

基差分析

泰國木薯淀粉工廠開工統(tǒng)計分析（20260129）

截至1月29日，泰國木薯淀粉工廠總共100家，開工86家，開工占比約86%截至1月28日，淀粉含量25%的鮮薯收購價格在2.30-2.805泰銖/千克（數(shù)據(jù)來源：泰國木薯淀粉協(xié)會） 。

生產(chǎn)統(tǒng)計

Mysteel數(shù)據(jù)：木薯淀粉國內(nèi)進(jìn)口商利潤分析（20260129）

據(jù)Mysteel農(nóng)產(chǎn)品對國內(nèi)進(jìn)口商區(qū)域利潤核算顯示，本周港口貿(mào)易商平均毛利潤在255.40元/噸，較上周增幅3.19%，本周木薯淀粉利潤有所上升（備注：以山東青島市場泰國三角品牌含稅價格為樣本此數(shù)據(jù)為理論測算，僅供市場討論參考） 。

利潤

Mysteel日報：發(fā)貨順暢 玉米淀粉暫穩(wěn)運(yùn)行（20260129）

日評

Mysteel：大商所玉米淀粉期價震蕩運(yùn)行（20260129）

1月29日，DCE玉米淀粉2603期價震蕩運(yùn)行，收盤價2535，跌0，跌幅0%，成交量107079手，持倉168657手，日減倉8914手 。

期市分析

Mysteel數(shù)據(jù)：產(chǎn)區(qū)玉米淀粉企業(yè)玉米加工利潤估算表(20260129)

利潤

Mysteel數(shù)據(jù)：主產(chǎn)區(qū)小麥淀粉及谷朊粉利潤分析(20260129)

備注：淀粉出粉率為58%，谷朊粉出粉率為15% 本周面粉價格穩(wěn)定，到廠均價參考2800元/噸，小麥淀粉價格穩(wěn)定，谷朊粉價格下跌。

利潤

Mysteel：全國主要港口木薯淀粉價格匯總（20260129）

價格匯總

Mysteel：小麥淀粉與玉米淀粉價差趨勢（20260129）

基差分析

Mysteel：全國主要企業(yè)馬鈴薯淀粉價格匯總（20260129）

價格匯總

Mysteel：全國部分深加工企業(yè)小麥淀粉價格（20260129）

價格匯總

Mysteel：全國玉米淀粉企業(yè)價格匯總（20250129）

價格匯總